Sweet banana bread treat

EN.Hi Miaus!!! Today I want to do something different because every week and bring you one of my favourite recipes just because sometimes I love to cook at home and I want to share with you ❤ so you can have a sweet evening on this week!.

I really like it because is very easy to do and if you like me does not want to trow away some old bananas that you do not want to eat but are still good this is the recipe for you.Is very probably that you have many (if not all) of the ingredients at home, in any case the magic of this recipe are the proportions because you can adjust all depending on how many bananas you have, take a look on table below.

ES.Hola Miaus!!! Hoy quiero hacer algo diferente por lo que les traigo una de mis recetas favoritas sólo porque aveces me encanta cocinar en casa y quiero compartirlo con ustedes ❤ para que tengan una tarde dulce esta semana.

Esta receta me encanta porque es muy fácil de hacer y si a ti al igual que a mi no te gusta tirar algunos platanos viejitos a la basura que ya no quieres comerlos pero que aun están en buen estado esta receta es para ti. Es muy probable que tengas muchos (si no es que todos) los ingredientes en casa, en cualquier caso la magia de esta receta son las proporciones porque todo puede ser ajustado dependiendo de cuantos plátanos tienes disponibles, checa en la tabla de abajo.

Ingredients

Bananas Eggs Sugar Butter Flour Baking Soda
1 1 1/4 cup 1/4 bar (22 gr. or 0.7oz) 1/2 cup 1/2 spoon
2 2 1/2 cup 1/2 bar (45 gr. or 1.6oz) 1 cup 1 spoon
4 4 1 cup 1 bar (45 gr. or 3.2oz) 2 cup 2 spoon

 

Procedure

Butter!

Before you start you should have an appropriate backing container, I prefer to use pyrex or metal ones but you can use the ones that you already have at home, size will depend on the amount of mix you made; is important to spread butter inside the container before you pour the mix. Preheat the oven at 180ºC or 356ºF.
Antes de que comiences debes tener un contenedor apropiado para hornear, yo prefiero usar los de pyrex o de metal pero puedes usar cualquiera que tengas en casa, el tamaño dependerá de la cantidad de mezcla que prepares; es importante poner mantequilla en el contenedor antes de que viertas la mezcla. Precalienta el horno a 180ºC o 356ºF.

Sugar

1.- First you need to mix on the blender eggs and sugar until they are puffy.

In my case I cannot take sugar because of my diabetes so I cannot eat a lot of this bread neither but I made a sugar free version replacing sugar with Splenda.

1.- Primero necesitas mezclar en la licuadora los huevos y el azúcar hasta que este esponjosos.

En mi caso yo no puedo tomar azúcar por mi diabetes por lo que tampoco puedo comer mucho de este pan pero hago una version sin azúcar remplazando el azúcar con Splenda.

2.- Continue pouring the melted butter, chopped bananas (shelled), flour and baking soda until all of them are perfectly mixed. I strongly recommend to freeze bananas to chop them easily.
2.- Continua poniendo la mantequilla derretida, los plátanos picados (pelados), la harina y el polvo para hornear hasta que todos estén mezclados uniformemente. Recomiendo mucho congelar los plátanos para picarlos mas fácil.

To the oven

3.- Pour the mix on the baking container previously prepared with butter and bake until you see a golden crust all over, this will take around 45 min at the same temperature of preheat (180ºC or 356ºF).

You can add just to make it a little bit different: Nuts, cinnamon, cardamom, vainilla or a little bit of rum.

3.- Vierte la mezcla en el contendor para hornear previamente preparado con mantequilla y pon a hornear hasta que veas que la corteza es de color dorado en toda la superficie, esto tomara al derredor de 45 min a la misma temperatura de precalentado del horno (180ºC o 356ºF).

Puedes agregar solo para hacerlo un poquito diferente: Nueces, canela, cardamomo, vainilla o un poquito de ron.

Banana bread

This is a easy to make dessert that I hope you like dear miaus, I like to take a slice of this bread with my coffee on mornings or in the weekends at any point of the day, reading a book or after some good time in the pool, hope you like it and happy baking!!Good vibes, love and furry kisses

Este es un postre muy fácil de hacer y espero que les guste querido@s miaus, a mi me gusta comerme una rebanada de este pan en las mañanas con mi cafe o en fines de semana en cualquier momento del día, leyendo un libro o después de un buen rato en la alberca, espero que les guste y feliz horneo!!.Buenas vibras, amor y besitos peluditos.

Miau ❤

2 thoughts on “Sweet banana bread treat

I would love to read your opinion!! Leave a comment miau!!!***Me encantaría leer tu opinión, deja un comentario!!!

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